Gecom adalah salah satu kuliner khas Tangerang yang cukup populer. Sebenarnya gecom merupakan singkatan dari toge dan oncom. Makanan ini tidak akan pernah Anda temukan di tempat lain. Sesuai dengan namanya makanan ini terbuat dari bahan utama toge dan oncom.
Gecom sangat mudah dijumpai dan sering dijadikan menu makanan sehari – hari oleh masyarakat Tangerang. Hidangan ini akan semakin terasa lezat dan nikmat jika dipadukan dengan kecap manis dan irisan cabe rawit. Bagaimana Anda tertarik untuk mencobanya? Anda juga bisa mencoba untuk membuat hidangan ini sendiri di rumah.
Resep Gecom Kuliner Khas Tangerang
Bahan:
- 500 gram toge segar
- 1 papan oncom, potong-potong
- 10 siung bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 8 buah cabe merah keriting, iris serong
- 10 buah cabe rawit, iris serong
- 1 buah tomat, potong – potong
- 250 ml air putih
- 1 sdm tauco
- Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat Gecom Khas Tangerang :
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai harum dan tercampur rata.
- Masukkan semua potongan oncom, aduk-aduk sebentar.
- Tambahkan 250 ml air, masak sampai air menyusut, atau berkurang.
- Masukkan toge, aduk merata lalu tambahkan tauco aduk kembali sampai merata.
- Angkat dan sajikan bersama nasi putih.
Demikian resep Gecom yang bisa Anda implementasikan. Namun, tidak ada salahnya jika Anda ingin berkunjung ke kota Tangerang. Jangan lupa gunakan azkarentcar untuk menemani perjalanan Anda agar lebih nyaman dan Aman. Azkarencar menyediakan armada dengan fasilitas dan kualitas prima. Segera hubungi azkarentcar.com untuk pemesanan dan informasi lebih lanjut.
